Mayonnaise sans huile

Qui n’aime pas la mayonnaise? Crémeuse, onctueuse, savoureuse, et… hélas! extrêmement riche en graisses! Je sais, on est toujours tentés de rajouter une petite couche a notre sandwich, mais c’est impossible sans culpabiliser après: 100 grammes de mayonnaise apportent de 400 à 700 calories!!! 😯 Dans une mayonnaise il y a, au fait, environ 150 […]

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Gazpacho allégé

Voici une version allégée de la traditionnelle recette ibérique (qui prévoit normalement la mie de pain pour donner plus de consistance). Dans cette version j’ai aussi supprimé l’ail parce que personnellement je ne digère pas, mais vous pouvez le rajouter selon votre goût. Temps de préparation: 15 min (pas de cuisson) Ingrédients (4 pax) 5/6 […]

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